うまうまカレー

ハチ食品の『カレー専門店のカレールー』という商品を使ってカレーを作ってみました。

ハチ食品 カレー専門店のカレールー 500ｇ(チャック付き) Amazon.co.jpで詳細を確認する

これがなかなか優秀。
色々な所でのレビューでも見られるように、あまり油脂が強くなく、比較的さっぱりしています。それと、スパイスが香り高いです。私がこれまで使っていた物だと、今ひとつ足りないかな、と感じてカレー粉を足したりしていたので、これはグッド。

辛みはそれほど強くないですね（ハチ食品のサイトによると、5段階中3）。あまり辛い物に強くない私でもそんなに辛くないと感ずる程度。
良くも悪くも「くどく」無いので（その意味で、バリエーションをつけやすいかも）、甘みは炒め玉葱で補うなどすると良いでしょう。私は炒め玉葱と摩り下ろし林檎・人参　を入れました。

固形でなくフレーク状のルウなので、すぐ溶けます。これは使い勝手という面では結構重要なポイント。ドライカレーやパスタにも使いやすいでしょう。

ハチ食品は、業務用のカレールウの分野の老舗だそうで、それだからなのか、スーパーやコンビニでよく商品を見かける、という事は無いですが、業務用の物を積極的に扱っている店を探せば置いてあるんじゃないかと思います。

テレビCMで見かけるようなメジャー商品とは違う味をたまには楽しみたい、という方は、一つ試してみるのはいかがでしょうか。

あ、値段について書き忘れてた。
私は、500gの物を400円程度で買いました。WEBで見るともうちょい高いみたいですが、それくらいでもコストパフォーマンスは充分ですね。